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Ricetta Dolce Zen

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Bevande

Espressino freddo ricetta: caffè raffreddato con panna montata e ghiaccio in tazzina

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Espressino freddo ricetta: caffè raffreddato con panna montata e ghiaccio in tazzina

L’ espressino è quel sorso di estate che si scioglie in bocca come un abbraccio fresco: un caffè raffreddato, ma non troppo, che porta con sé l’amaro intenso del caffè zucchero e la leggerezza vellutata della panna…

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Categorie Bevande

Chi sono

Maurizio Pastore

Maurizio Pastore
Ho imparato che la cucina vera si riconosce quando i sapori si mescolano tra loro senza bisogno di regole scritte, come succedeva nella mia cucina da bambina, dove mia nonna aggiustava il sugo ‘a memoria’ e il risultato era sempre perfetto. Qui cerco di raccontare quella cucina lì, con i suoi errori, le sue scorciatoie e i suoi piccoli segreti che non si trovano nei libri. Se una ricetta funziona, la condivido; se non funziona, la rimetto in discussione fino a quando non torna a essere quella giusta.

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