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Ricetta Dolce Zen

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Dolci — Pagina 5

Dolce con 3 uova ricetta: frittata dolce al cioccolato e vaniglia di casa

26 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce con 3 uova ricetta: frittata dolce al cioccolato e vaniglia di casa

Ecco la mia dolce con 3 uova ricetta di sempre, quella che la nonna preparava con semplicità e affetto: una frittata dolce al cioccolato e vaniglia, morbida e profumata, nata da un desiderio di dolcezza senza fronzoli…

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Categorie Dolci

Dolce crescionda ricetta: strati di pan di spagna e crema al burro, riposo notturno per morbidezza

17 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce crescionda ricetta: strati di pan di spagna e crema al burro, riposo notturno per morbidezza

La dolce crescionda è quel dolce che sembra nato per essere condiviso: strati di pan di spagna soffice, quasi vaporoso, e crema al burro setosa, che si scioglie in bocca come una carezza. È un piatto che unisce la…

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Categorie Dolci

Dolce del nonno ricetta: morbido come una nuvola, con mandorle e granella croccante

1 novembre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce del nonno ricetta: morbido come una nuvola, con mandorle e granella croccante

Ci sono dolci che portano con sé il profumo della cucina di una volta, quelli che si sciolgono in bocca come un ricordo d’infanzia. Il dolce del nonno è proprio uno di questi: una spugna soffice, quasi eterea, che si…

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Categorie Dolci

Dolce del santo ricetta originale: sfoglia croccante e ripieno di albicocche e mandorle

1 novembre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce del santo ricetta originale: sfoglia croccante e ripieno di albicocche e mandorle

Ci sono dolci che portano con sé il sapore della tradizione, così come questo dolce del santo che si prepara con la sfoglia croccante e il ripieno di albicocche e mandorle. È un piatto che ti riporta dritto dritto ai…

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Categorie Dolci

Dolce di san michele ricetta: frolla croccante e crema di mascarpone al limone

21 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce di san michele ricetta: frolla croccante e crema di mascarpone al limone

Ci sono dolci che arrivano dritti al cuore, con una delicatezza che sembra quasi un abbraccio. Il dolce di San Michele è uno di questi: una frolla croccante che si scioglie in bocca, avvolta da una crema di mascarpone e…

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Categorie Dolci

Dolce dorayaki ricetta: due panini morbidi con pasta di fagioli dolce e ripieno di crema

17 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce dorayaki ricetta: due panini morbidi con pasta di fagioli dolce e ripieno di crema

Non è solo un dessert, ma un abbraccio in forma di boccone, perfetto per chi ama i contrasti tra la leggerezza del panino e la densità del cuore di pasta di fagioli dolce. Con 6 porzioni di questi, ti ritroverai a…

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Categorie Dolci

10 Dolce estate ricette: 5-ingredient desserts for effortless summer entertaining

24 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Dolce estate ricette: 5-ingredient desserts for effortless summer entertaining

L’estate porta con sé serate all’aperto, aperitivi con amici e momenti di dolcezza senza fatica. Questi dieci dolci estivi richiedono solo cinque ingredienti e si preparano in meno di 30 minuti, perfetti per stupire…

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Categorie Dolci

Dolce forno irca ricette colomba: tradizione siciliana per un pan di zucchero perfetto

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce forno irca ricette colomba: tradizione siciliana per un pan di zucchero perfetto

La colomba pasquale è il dolce simbolo della tradizione siciliana, un pan di zucchero che unisce morbidezza e profumo di mandorle. Scopri sette ricette autentiche del forno Irca, dove ogni variante racconta una storia di…

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Categorie Dolci

Dolce gubana ricetta: uvette, pinoli e scorza di limone nel ripieno al rhum

19 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Dolce gubana ricetta: uvette, pinoli e scorza di limone nel ripieno al rhum

La gubana è quel dolce dolce che sa di casa, di tradizioni e di profumi che si mescolano con la pazienza. Non è solo un impasto morbido avvolto in una forma a ciambella, ma una storia di sapori che si intrecciano…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolce italiano: classici da forno che rinascono in ogni boccata

21 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolce italiano: classici da forno che rinascono in ogni boccata

I dolci italiani da forno sono un vero e proprio inno alla tradizione, capaci di trasformare ogni momento in un’esperienza indimenticabile. Questi dieci classici, dal profumo avvolgente e dal sapore autentico, sono…

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Chi sono

Maurizio Pastore

Maurizio Pastore
Ho imparato che la cucina vera si riconosce quando i sapori si mescolano tra loro senza bisogno di regole scritte, come succedeva nella mia cucina da bambina, dove mia nonna aggiustava il sugo ‘a memoria’ e il risultato era sempre perfetto. Qui cerco di raccontare quella cucina lì, con i suoi errori, le sue scorciatoie e i suoi piccoli segreti che non si trovano nei libri. Se una ricetta funziona, la condivido; se non funziona, la rimetto in discussione fino a quando non torna a essere quella giusta.

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