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Ricetta Dolce Zen

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Tutte le ricette — Pagina 14

10 Ricette dolci con mele e cioccolato: delizie senza cottura per principianti

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolci con mele e cioccolato: delizie senza cottura per principianti

Se ami il dolce combinazione di mele e cioccolato ma vuoi evitare la cottura, queste dieci ricette sono perfette per te. Senza forno né fuochi, scopri come creare delizie cremose, croccanti o fresche che soddisfano ogni…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci per ultimo dell'anno: dolci festivi che sorprendono tutti

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolci per ultimo dell'anno: dolci festivi che sorprendono tutti

L’ultimo dell’anno merita dolci che siano un vero spettacolo per il palato e un omaggio alla tradizione italiana. Questi dieci dolci festivi, alcuni classici e altri inediti, ti permetteranno di stupire gli ospiti con…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci senza uova veloci: dolci perfetti in 20 minuti senza frusta

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolci senza uova veloci: dolci perfetti in 20 minuti senza frusta

Hai voglia di un dolce delizioso ma non hai uova in dispensa? Questi dieci dolci senza uova sono così veloci che li avrai pronti in meno di venti minuti, senza bisogno di frullare o impastare a lungo. Ideali per…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci soffici e veloce: perfetti per merenda o dessert senza fatica

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolci soffici e veloce: perfetti per merenda o dessert senza fatica

Hai voglia di un dolce soffice e delicato, ma senza passare ore in cucina? Questi dieci dessert veloci e irresistibili si preparano in meno di un’ora, con ingredienti semplici e risultati da pasticceria professionale…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci veloce senza forno: dolci senza cottura per ogni occasione festiva

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
10 Ricette dolci veloce senza forno: dolci senza cottura per ogni occasione festiva

Cercare un dolce veloce senza ricorrere al forno? Queste dieci ricette senza cottura trasformano ingredienti semplici in prelibatezze festive, perfette per sorprese all'ultimo minuto o momenti di dolcezza spontanea…

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Categorie Dolci

Ricetta lepre dolce e forte: ripieno di pinoli, uvetta e cioccolato fondente

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Ricetta lepre dolce e forte: ripieno di pinoli, uvetta e cioccolato fondente

Quando la cucini, ti ritrovi con un contrasto affascinante tra la delicatezza del cioccolato fondente e la robustezza della lepre, che il vino bianco e le spezie trasformano in un’esperienza da assaporare con calma. È un…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pasta all'ortolana: pomodoro, zucchine e patate a pezzetti in un solo tegame

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Ricetta pasta all'ortolana: pomodoro, zucchine e patate a pezzetti in un solo tegame

Ho sempre amato la pasta all’ortolana per la sua semplicità che nasconde un sapore profondo: un abbraccio di verdure estive, morbide e dolci, che si fondono nel tegame con i pomodorini e l’olio extravergine. Non è un…

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Categorie Primi piatti

Ricetta pizza dolce di pasqua ternana: crosta morbida e ripieno di uvetta, canditi e rosolio

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Ricetta pizza dolce di pasqua ternana: crosta morbida e ripieno di uvetta, canditi e rosolio

La pizza dolce di Pasqua ternana è un classico che unisce la tradizione delle feste a un dolce semplice ma irresistibile: una crosta soffice, quasi vellutata, che avvolge un ripieno generoso di uvetta, canditi e rosolio…

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Categorie Dolci

Polenta e formaggio ricetta: cremosa con burro e parmigiano, cotta a fuoco lento

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Polenta e formaggio ricetta: cremosa con burro e parmigiano, cotta a fuoco lento

Non è un piatto sfarzoso, ma ha una semplicità che lo rende perfetto per le serate d’inverno, quando 4 porzioni di polenta fumante ti aspettano solo per essere spalmate di burro e cosparse di formaggio grattugiato. Il…

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Categorie Primi piatti

Ricetta treccia di pane dolce: morbida con crema all'uvetta e granella dorata

29 ottobre 2026 di Maurizio Pastore
Ricetta treccia di pane dolce: morbida con crema all'uvetta e granella dorata

La treccia di pane dolce è un classico che unisce la tradizione dei dolci lievitati alla dolcezza delle uvetta e alle ciliegie candite. È il tipo di piatto che ti fa pensare a una colazione tranquilla, con il profumo del…

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Categorie Dolci
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Chi sono

Maurizio Pastore

Maurizio Pastore
Ho imparato che la cucina vera si riconosce quando i sapori si mescolano tra loro senza bisogno di regole scritte, come succedeva nella mia cucina da bambina, dove mia nonna aggiustava il sugo ‘a memoria’ e il risultato era sempre perfetto. Qui cerco di raccontare quella cucina lì, con i suoi errori, le sue scorciatoie e i suoi piccoli segreti che non si trovano nei libri. Se una ricetta funziona, la condivido; se non funziona, la rimetto in discussione fino a quando non torna a essere quella giusta.

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